Внимание к деталям
Дата, адрес, количество гостей и программа уточняются до подготовки предложения.
ЯРОСЛАВСКАЯ СЛУЖБА КЕЙТЕРИНГА
Выездное ресторанное обслуживание
Ярославская служба кейтеринга — это выездное ресторанное обслуживание для частных и корпоративных мероприятий. Мы организуем банкеты, фуршеты, свадьбы, кофе-брейки, барбекю, пикники, доставку готовых блюд и регулярное питание.
Как работаем
Компания работает в сфере кейтеринга с 2008 года. Мы берём на себя подбор меню, сервировку, работу персонала, логистику и организацию питания на площадке клиента.
Наша задача — сделать мероприятие удобным для заказчика, понятным по бюджету и внимательным к деталям.
Добросовестность
Согласованный состав питания, обслуживания и логистики фиксируется в предложении.
Партнёрство
Меню, формат подачи и условия площадки обсуждаются вместе с заказчиком.
Совершенствование
Для каждого мероприятия команда следует согласованному плану обслуживания.
Развитие
Формат сервиса подбирается под задачу, площадку и программу мероприятия.
Контроль качества продуктов
Приёмка, хранение, комплектование и перевозка учитываются в производственном контроле.
Ответственный подход к организации
Маршруты, рабочие зоны и время доступа к площадке согласуются заранее.
Работа с частными и корпоративными клиентами
Банкеты, фуршеты, доставка блюд и регулярное питание подбираются под конкретную задачу.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ
Стандарты и безопасность
в работе команды
Контролируем продукцию и обслуживание на этапах приёмки, хранения, приготовления, перевозки и подачи.
ХАССП
Принципы ХАССП
В работе применяем процедуры пищевой безопасности, основанные на принципах ХАССП: контролируем критические этапы производства, хранения, транспортировки и подачи продукции.
ГОСТ
ГОСТ Р 55051-2012
При организации выездного обслуживания руководствуемся требованиями профильного национального стандарта «Услуги общественного питания. Общие требования к кейтерингу».
ВетИС
ФГИС «ВетИС»
Компания работает в компонентах ФГИС «ВетИС»: системах «Меркурий» и «Цербер». Они используются для ветеринарного учёта и прослеживаемости подконтрольной продукции.
МСП
Субъект малого и среднего предпринимательства
Сведения о компании включены в Единый реестр субъектов малого и среднего предпринимательства.