План первого перерыва
До начала программы гостям обычно нужно быстро взять напиток и пройти регистрацию. Отделите выдачу кофе от стойки с бейджами. В заявке укажите ожидаемое время прихода основной группы и возможность подойти к столам с двух сторон.
План второй подачи
После обеда не обязательно повторять весь утренний ассортимент. Согласуйте обновление напитков, замену посуды и другой набор закусок. Попросите площадку оставить доступ для пополнения, пока идёт доклад: подготовка не должна перекрывать выход из зала.
Обсудить ваш вариант
Ярославль. Дата, состав меню и условия работы подтверждаются для конкретного заказа.